Ảnh hưởng của nhiệt độ cao kết hợp thủy phân bằng alkaline đến hiệu quả thu nhận bột khoáng giàu calcium từ xương cá lóc (Channa striata)

• Tác giả: Thị Minh Thủy Lê, Thị Mộng Thu Trương
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 299 Religions not provided for elsewhere
• Thông tin xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ), 2021
• Mô tả vật lý: 101-107
• Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
• ID: 672648