Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)

Ảnh hưởng của phương pháp trích ly và độ tuổi thu hoạch đến hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của vỏ trắng bưởi Năm Roi (Citrus grandis (L.) Osbeck)

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Long Giang Bạch, Hồng Khôi Nguyên Nguyễn, Thanh Trúc Trần

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 641 Food and drink

Thông tin xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ), 2021

Mô tả vật lý: 127-135

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 672655

Thêm vào giỏ

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR