Khảo sát cơ cấu đàn, năng suất và chất lượng sữa của đàn bò sữa tại trang trại Farm Milk Cần Thơ

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Phước Thành Lâm

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 636.214 Animal husbandry

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học (Đại học Cần Thơ), 2021

Mô tả vật lý: 85-92

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 673827

Thêm vào giỏ

Đề tài được thực hiện nhằm đánh giá hiện trạng cơ cấu đàn, năng suất và thành phần sữa của đàn bò sữa tại trại bò sữa Farm Milk Cần Thơ. Tổng đàn của trại hiện có 408 con, khảo sát tập trung vào nhóm bò đang cho sữa. Bò cho sữa tại trại được chia thành hai nhóm là A (≥15 kg sữangày) và B (<
15 kg sữangày). Kết quả cho thấy bò đang cho sữa chiếm tỷ lệ 22,8% và bê cái chiếm tỷ lệ cao nhất là 28,2%. Lượng đạm thô (CP) tiêu thụ của nhóm B là đáp ứng nhu cầu, trong khi của nhóm A là chưa đủ (- 0,33 kgngày). Nhóm bò A có năng suất sữa trung bình là 16,54 kgngày, nhóm bò B là 11,13 kgngày và trung bình cả trại là 14,15 kgngày. Năng suất sữa trung bình đạt cao nhất là 20,40 kgngày ở tháng thứ 2 và thấp nhất là 10,25 kgngày ở tháng thứ 9. Nhóm B có hàm lượng chất béo, đạm và chất rắn tổng số lần lượt là 4,02, 3,51 và 12,66%, cao hơn các thành phần này ở nhóm A lần lượt là 3,39, 3,09 và 11,70%. Kết luận, tỷ lệ bò đang cho sữa của trại là tương đối thấp, tuy nhiên nhóm bê cái và bò cái hậu bị thì chiếm tỷ lệ cao trong tổng đàn. Năng suất sữa của đàn bò là khá cao so với các trại chăn nuôi trong khu vực. Chất lượng sữa của nhóm B là rất tốt, nhưng của nhóm A thì tương đối thấp.,

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR