Patulin Detoxification by Evolutionarily Divergent Reductases of

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Nadine Abraham, Edicon Chan, Xiu-Zhen Li, Lili Mats, Stephen Y K Seah, Ting Zhou, Honghui Zhu

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: United States : Journal of agricultural and food chemistry , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 687768

The mycotoxin patulin in processed apple juice poses a significant threat to food safety, driving the need for effective detoxification strategies.

Tạo bộ sưu tập với mã QR