Effect of Frying Temperature on Lipid Binding, Fatty Acid Composition, and Nutritional Quality of Fish Crackers Prepared from Carp (

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Grzegorz Bienkiewicz, Patrycja Biernacka, Sylwia Przybylska, Wojciech Sawicki, Małgorzata Tabaszewska, Grzegorz Tokarczyk

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 635.61 Pepos

Thông tin xuất bản: Switzerland : Molecules (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 705118

1. Effect
2. Of
3. Frying

Tạo bộ sưu tập với mã QR