Encapsulation Processes: Valorization, Stabilization, and Commercialization of Active and Natural Compounds.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Berta Nogueiro Estevinho

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 553.676 Talc

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 706254

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Encapsulation techniques have emerged as an important strategy for creating nutraceuticals and fortified foods and beverages that contain various bioactive compounds, due to their potential health benefits [...].

Tạo bộ sưu tập với mã QR