Novel Proteins for Future Foods: Current Status, Challenges, and Perspectives.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Malik Altaf Hussain, Li Li

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 781.649 +Rap

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 706271

Novel or alternative protein sources are a mega food innovation trend in the global commercial food sector [...].

Tạo bộ sưu tập với mã QR