Optimization of the Vacuum Microwave Drying of Tilapia Fillets Using Response Surface Analysis.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Min Li, Yan Liu, Jianwen Ruan, Qing Xu, Guang Xue, Biao Ye

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 553.3 Iron

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 706316

This study looked at how vacuum microwave drying (VMD) affects the quality of tilapia fillets (

Tạo bộ sưu tập với mã QR