Optimization of 3D Extrusion Printing Parameters for Raw and Extruded Dehulled Andean Fava Bean Flours Using Response Surface Methodology (RSM).

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Henry Juan Javier Ninahuaman, Joselin Paucarchuco Soto, Maria Teresa Pedrosa Silva Clerici, Grimaldo Wilfredo Quispe Santivañez, Rebeca Salvador-Reyes

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 782.326 *Evening prayer

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 706384

This study optimizes the 3D extrusion printing parameters-water-to-flour ratio (X

Tạo bộ sưu tập với mã QR