Mushrooms as Nutritional Powerhouses: A Review of Their Bioactive Compounds, Health Benefits, and Value-Added Products.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Prince Chawla, Ravinder Kaushik, Amit Kumar, Ramesh Kumar Saini, Akruti Singh

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 612.0157 Human physiology

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 706435

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Mushrooms are known to be a nutritional powerhouse, offering diverse bioactive compounds that promote and enhance health. Mushrooms provide a distinguishable taste and aroma and are an essential source of vitamin D

Tạo bộ sưu tập với mã QR