Wilson's practical meat inspection

• Tác giả: William Wilson
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1405124938
• ISBN-13: 978-1405124935
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Ames, Iowa : Blackwell Pub , 2005
• Mô tả vật lý: iv, 306 p. : , ill. (some col.) ; , 26 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 71717
• Chủ đề: 1. Meat inspection

Includes bibliographical references (p. [295]) and index.