Tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm

• Tác giả: Hoàng Đình Hòa
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.0015196 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật, 1999
• Mô tả vật lý: 258tr. ; , 21cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 72153
• Chủ đề: 1. Chế biến thực phẩm--Qui trình sản xuất; 2. Công nghệ chế biến sản phẩm thực phẩm--Mô hình toán học