Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm. Tập 3- các quá trình và thiết bị truyền nhiệt

• Tác giả: Phạm Xuân Toản
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học Kỹ thuật , 2011
• Mô tả vật lý: 262tr. ; , 24cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 72946
• Chủ đề: 1. Công nghệ hóa chất--Quá trình và thiết bị; 2. Công nghệ thực phẩm--Quá trình và thiết bị