Contribution of phosphorylation modification by sodium tripolyphosphate to the functional properties of hollow zein nanoparticles.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Lin Du, Wen-Xuan Hu, Cao-Chen Jia, Yi Jiang, Sheng-Qi Rao, Zhi-Rong Wang, Zhen-Quan Yang, Wei-Biao Zhou

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Canada : Food research international (Ottawa, Ont.) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 734719

In this study, hollow zein nanoparticles (HZn) have been prepared by Na

Tạo bộ sưu tập với mã QR