Novel enzymatic synthesis of 3-Hydroxybutyryl Naringin and its molecular identification and bioactive characterization.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Eui-Hong Byun, Jeong Moo Han, Heung Bae Jeon, Kyeonga Kim, Minji Kim, Giwon Lee, Kang Hyun Lee, Taek Lee, Chulhwan Park, Eunjeong Yang, Hah Young Yoo

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại: 668.374 Synthetic gum and resin

Thông tin xuất bản: England : Food chemistry , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 739198

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

In this study, we synthesized 6''-O-((±)-3-hydroxybutyryl)naringin (3HBN) for the first time through enzymatic esterification of naringin with 3-hydroxybutyric acid (3HB), achieving a high conversion of 80.19 % under optimized conditions within 8 h. Structural analysis via FT-IR and

Tạo bộ sưu tập với mã QR