Water Resistance Improvement of Sodium Alginate and Black Wolfberry Anthocyanins Based Films Treated by CaCl

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Yana Li, Yangyang Qi, Chengzong Qiu, Yuran Yan

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Japan : Journal of oleo science , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 740930

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

The influence of calcium chloride (2% (w/v), 3% (w/v), 4% (w/v) or 5% (w/v)) as crosslinker on the performance of sodium alginate (SA) and anthocyanin extracted from black wolfberry (BWA) based films was observed. The results showed that after CaCl

Tạo bộ sưu tập với mã QR