Green technologies in food production and processing

• Tác giả: Joyce I BoyeJoyce I Boye
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-13: 978-1461415862
• Ký hiệu phân loại: 664.00286 Food technology
• Thông tin xuất bản: New York : Springer, 2012
• Mô tả vật lý: 681 pages : , illustrations ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 74237
• Chủ đề: 1. Food industry and trade--Environmental aspects