Food processing technology : principles and practice

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: P Fellows

Ngôn ngữ:

ISBN-10: 0849308879

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton, FL : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2000.

Mô tả vật lý: xxxi, 575 p. : , ill. ; , 25 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 74299

Thêm vào giỏ

1. Food industry and trade

Includes bibliographical references and index.

Tạo bộ sưu tập với mã QR