Tác giả: Anilkumar G Gaonkar
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0444815007
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : Elsevier, 1995
Mô tả vật lý: xiv, 315 p. : , ill. ; , 25 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 74413 Tạo mục trích dẫn