Tác giả: James G Brennan
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 3527307192ISBN-13: 978-3527307197
ISBN-10: 3527307192
ISBN-13: 978-3527307197
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Weinheim : Wiley-VCH , 2006
Mô tả vật lý: XXV, 582 s. : , ill.
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
ID: 74626 Tạo mục trích dẫn