International cuisine

• Tác giả: Jeremy MacVeigh
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1418049654
• ISBN-13: 978-1418049652
• Ký hiệu phân loại: 641.59 Cooking characteristic of specific geographic environments, ethnic cooking
• Thông tin xuất bản: Clifton Park, NY : Delmar Cengage Learning, 2009.
• Mô tả vật lý: xii, 532 p. : , col. ill. ; , 29 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 74678
• Chủ đề: 1. Cookery, International

Includes bibliographical references (p. 482-484) and index.