Eating wild Japan : tracking the culture of foraged foods, with a guide to plants and recipes

• Tác giả: Winifred Bird, Paul Poynter
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1611720613
• ISBN-13: 978-1611720617
• Ký hiệu phân loại: 641.3030952 Food
• Thông tin xuất bản: Berkeley, California Stone Bridge Press, 2021
• Mô tả vật lý: 280 pages , illustrations, map , 21 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 760167
• Chủ đề: 1. Cooking (Wild foods); 2. Cooking (Wild foods)--Japan; 3. Wild plants, Edible; 4. Wild plants, Edible--Japan; 5. Plantes sauvages comestibles--Japon

Tóm tắt

A delicious collection of essays, recipes, and practical plant information exploring Japan's thriving culture of foraged foods