Quality and Microbial Changes in Omega-3-Enriched Rabbit Meat Packaged with an Active Absorbent Pad in MAP.

• Tác giả: Stella Agradi, Egon Andoni, Claudia M Balzaretti, Olimpia Barbato, Gabriele Brecchia, Marta Castrica, Michela Contò, Giulio Curone, Sebastiana Failla, Nour Elhouda Fehri, Laura Menchetti, Dino Miraglia, Alda Quattrone, Daniele Vigo
• Ngôn ngữ: eng
• Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025
• Bộ sưu tập: NCBI
• ID: 76200

Tóm tắt

This study evaluated the efficacy of an active absorbent pad (