Antibacterial Activity, Probiotic Potential, and Biocontrol Efficacy of Two Lactic Acid Bacteria Against

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Yimin Cai, Yaoke Duan, Yuxuan Hao, Yuting Hou, Xuan Luo, Huili Pang, Zhongfang Tan, Lei Wang, Yanping Wang, Guofang Wu, Jianbo Zhang, Miao Zhang

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 76603

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

Lactic acid bacteria are commonly present in various sources and possess significant probiotic properties. They can inhibit pathogenic bacteria and fungi simultaneously, making them promising candidates as bio-preservatives. This study investigated two potential probiotic strains:

Tạo bộ sưu tập với mã QR