Mycotoxins in Cheese: Assessing Risks, Fungal Contaminants, and Control Strategies for Food Safety.

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Camila Aranda, Paola Durán, Martín A Fernández-Baldo, Rodrigo Rodriguez

Ngôn ngữ: eng

Ký hiệu phân loại:

Thông tin xuất bản: Switzerland : Foods (Basel, Switzerland) , 2025

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 77658

Thêm vào giỏ Liên kết toàn văn

According to the scientific information reviewed, cheese is highly susceptible to contamination by mycotoxin-producing fungi, primarily species from the genera

Tạo bộ sưu tập với mã QR