Tác giả: J.G Brennan
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0750611308
Ký hiệu phân loại: 664.0284 Food technology
Thông tin xuất bản: Oxford : Butterworth Heinemann, 1994
Mô tả vật lý: 189 tr. ; , 26 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 7821 Tạo mục trích dẫn