Tác giả: Collin Dennis, Mike Stringer
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0849308569
Ký hiệu phân loại: 664.02852 Food technology
Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC, 2000
Mô tả vật lý: 486 tr. ; , 25 cm
Bộ sưu tập: Tài liệu truy cập mở
ID: 7830 Tạo mục trích dẫn