Tác giả: Maurice Greensmith
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 1855733943
Ký hiệu phân loại: 664.0284 Food technology
Thông tin xuất bản: Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 1998
Mô tả vật lý: 274 tr. ; , 23 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 7838 Tạo mục trích dẫn