Tác giả: Michael Gordon, Jan Pokorny, Nedyalka Yanishlieva
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 185573463X
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2001
Mô tả vật lý:
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 7844 Tạo mục trích dẫn