Tác giả: Nils Bengtsson, Thomas Ohlsson
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 1855735474
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC, 2002
Mô tả vật lý: 288 tr. ; , 24 cm
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 7853 Tạo mục trích dẫn