Instrumentation and sensors for the food industry

• Tác giả: Christopher J.B Brimelow, Erika Kress Rogers
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1855735601
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Boca Raton : Woodhead Publishing Limited, 2001
• Mô tả vật lý: 780 tr. ;
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 7873
• Chủ đề: 1. Food--Analysis; 2. Food industry and trade--Equipment and supplies; 3. Food industry and trade--Quality control; 4. Alimentos--Análisis; 5. Alimentos--Industria y comercio