Molecular wine microbiology

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Alfonso V Carrascosa Santiago, González Garcia Ramón., Rosario Muñoz

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0123750210

ISBN-13: 978-0123750211

Ký hiệu phân loại: 663.203 Beverage technology

Thông tin xuất bản: Amsterdam ; Boston : Academic Press, 2011

Mô tả vật lý: vii, 363 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 80444

Thêm vào giỏ

1. Molecular microbiology
2. Wine and wine making--Microbiology

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR