Industrial chocolate manufacture and use

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: S. T Beckett

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1405139498

Ký hiệu phân loại: 664.153 Candy (Sweets)

Thông tin xuất bản: Chichester, U.K. ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2009

Mô tả vật lý: xxxi, 688 p., [15] p. of plates : , ill. (some col.), map ; , 25 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 80501

Thêm vào giỏ

1. Cocoa
2. Chocolate

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR