Fenaroli's handbook of flavor ingredients.

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: George A Burdock, Giovanni Fenaroli

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1420090771

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2010

Mô tả vật lý: xxiv, 2135 p. : , ill. ; , 29 cm.

Bộ sưu tập: Sách tra cứu

ID: 80664

Includes bibliographical references and indexes.
1. 
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH