Tác giả: Lyn O'Brien Nabors
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0824704371
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: New York : M. Dekker, 2001
Mô tả vật lý: xii, 553 p. : , ill. ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 80687 Tạo mục trích dẫn