Flavor chemistry and technology

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Henry B Heath, Gary Reineccius

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1566769337

ISBN-13: 978-1566769334

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boca Raton : Taylor & Francis, 2006

Mô tả vật lý: 489 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 80759

Thêm vào giỏ

1. Flavor
2. Flavoring essences

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR