Thermal Processing of Packaged Foods [electronic resource]

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Donald Holdsworth, Ricardo Simpson

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-0387722498

ISBN-13: 978-0387722504

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boston, MA : Springer Science+Business Media, LLC, 2008

Mô tả vật lý: xv, 407 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 80839

Thêm vào giỏ

1. Food--Effect of heat on
2. Food--Packaging

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR