Bioactive compounds in foods

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: John Gilbert, Hamide Z Senyuva

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 1405158751

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Oxford : Blackwell Pub., 2008

Mô tả vật lý: xvi, 409 p. : , ill. ; , 25 cm

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 80897

Thêm vào giỏ

1. Bioactive compounds--Effect of temperature on
2. Food--Analysis
3. Food--Toxicology
4. Food contamination

Includes bibliographical references and index

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR