Tác giả: Knut Heller
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 3527313931
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Weinheim : Wiley-VCH, 2006
Mô tả vật lý: xvii, 299 p. : , ill. ; , 25 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 80989 Tạo mục trích dẫn