Essentials of Food Science [electronic resource]

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Elizabeth W Christian, SpringerLink (Online service), Vickie A Vaclavik

Ngôn ngữ:

ISBN-13: 978-0387699394

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC., 2008.

Mô tả vật lý: xvii, 571 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 81024

Thêm vào giỏ

1. Food--Composition
2. Food industry and trade

Tạo bộ sưu tập với mã QR