Frozen food science and technology

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Judith A Evans

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-1405154789

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Oxford ; Ames, Iowa : Blackwell Pub., 2008

Mô tả vật lý: x, 355 p. : , ill. ; , 26 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 81079

Thêm vào giỏ

1. Frozen foods

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR