Tác giả: Steven Raichlen
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0761148019ISBN-10: 0761159193ISBN-13: 978-0761148012ISBN-13: 978-0761159193
ISBN-10: 0761148019
ISBN-10: 0761159193
ISBN-13: 978-0761148012
ISBN-13: 978-0761159193
Ký hiệu phân loại: 641.7 Specific cooking processes and techniques
Thông tin xuất bản: New York, NY : Workman Pub., 2010.
Mô tả vật lý: xviii, 638 p. : , ill. (chiefly col.) ; , 24 cm.
Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
ID: 81164 Tạo mục trích dẫn