Complex carbohydrates in foods

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Sungsoo Cho, Mark L Dreher, Leon Prosky

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0824701879

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: New York : Marcel Dekker, 1999

Mô tả vật lý: xiii, 676 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 81219

Thêm vào giỏ

1. Food--Carbohydrate content
2. Food--Fiber content

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR