Foodborne infections and intoxications

• Tác giả: Dean O Cliver, Hans Riemann
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 012588365X
• Ký hiệu phân loại: 615.954 Food poisons
• Thông tin xuất bản: London : Elsevier Academic, 2006.
• Mô tả vật lý: xiv, 903 p. : , ill. ; , 25 cm.
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 81247
• Chủ đề: 1. Food--Microbiology; 2. Food poisoning; 3. Foodborne diseases; 4. Food Contamination; 5. Food Microbiology; 6. Foodborne Diseases

Includes bibliographical references and index.