Food chemistry

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: H.-D Belitz, W Grosch, Peter Schieberle

Ngôn ngữ: eng ; ger

ISBN-10: 3540699341

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Berlin : Springer, 2009

Mô tả vật lý: xliv, 1070 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 81266

Thêm vào giỏ

1. Food--Analysis
2. Food Analysis
3. Beverages--analysis
4. Food Additives
5. Food Contamination

Includes bibliographical references and index.

1.

Tạo bộ sưu tập với mã QR