Tác giả: Trường đại học Công nghiệp Tp.Hồ Chí Minh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 663 Beverage technology
Thông tin xuất bản: TP. HCM : Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh 2009
Mô tả vật lý: 63tr. ; , 20cm
Bộ sưu tập: Sách giáo trình
ID: 82212 Tạo mục trích dẫn