Thermal Processing of Packaged Foods [electronic resource]

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Donald Holdsworth, Ricardo Simpson, SpringerLink (Online service)

Ngôn ngữ:

ISBN: 9780387722498 (paper)

ISBN: 9780387722504 (electronic bk.)

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Boston, MA : Springer Science+Business Media, LLC, 2008.

Mô tả vật lý: xv, 407 p. : , ill. ; , 24 cm.

Bộ sưu tập: NCBI

ID: 86427

Thêm vào giỏ

1. Food--Effect of heat on
2. Food--Packaging

Tạo bộ sưu tập với mã QR