Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm : T.2 - Phần riêng hệ không đồng nhất, khuấy trộn, đập, nghiền, sàng

• Tác giả: Nguyễn Bin
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ Thuật , 2004
• Mô tả vật lý: 320 tr. ; , 24 cm
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 8700
• Chủ đề: 1. Công nghệ hóa chất, Các quá trình; 2. Công nghệ thực phẩm, Các quá trình

Tóm tắt

   - Chương V: Phân riêng hệ không đồng nhất (Phân riêng bằng cơ học)
   - Chương VI: Khuấy trộn chất lỏng
   - Chương VII: Đập-Nghiền-Sàng
   - Chương VIII: Ví dụ và bài tập.