Bột ngọt (monosodium glutamate) : Vị giác thứ 5-Umami

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Lê Văn Hoàng, Ngô Dụ Vỹ, Nguyễn Thị Hiền

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.4 Food salts

Thông tin xuất bản: Hà Nội : Giáo dục, 2014

Mô tả vật lý: 391 tr. ; , 24 cm

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 91741

Thông tin sách đang mượn và vị trí
- Số bản có sẵn: 6
- Đang mượn: 0
DÃY KỆ
30A
Sai Gon Campus
13E
Thu Duc Campus
Ký hiệu xếp giá: 664.400
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH