Tác giả: Myer Kutz
Ngôn ngữ: eng
ISBN-10: 0815515383ISBN-13: 978-0815515388
ISBN-10: 0815515383
ISBN-13: 978-0815515388
Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
Thông tin xuất bản: Norwich, N.Y., U.S.A., : William Andrew Pub., 2007
Mô tả vật lý: xxix, 732 p. : , ill. ; , 27 cm.
Bộ sưu tập: Sách tra cứu
ID: 92939 Tạo mục trích dẫn